歐式焊槍在使用電弧切割主要用于各種金屬材料的切割，不適用于塑料、陶瓷等材料的切割。其中電弧-氧切割、熔化極電弧切割目前主要用于水下切割，是十分有效的方法，在陸上基本上已經(jīng)不使用。

電弧鋸切割主要用于核電站的核反應(yīng)堆中不銹鋼零部件的解體，而陽(yáng)極切割適用于加工高硬度淬火鋼、硬質(zhì)合金等。利用中空的管狀割條與工件間產(chǎn)生的電弧熱和從割條內(nèi)噴出的氧氣與金屬反應(yīng)熱進(jìn)行切割的方法。切割速度比氣割快，但切割面質(zhì)量差。

歐式焊槍適用于各種材料的電弧切割加工方法主要是按照切割過程中所使用的能源分類的，即采用電能。其中有些切割方法兼有兩種能源，如電弧-氧切割法，既利用電弧熱，又利用氧化反應(yīng)熱。